南京乐鹰商用厨房设备有限公司 Central Kitchen Equipment Expert
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  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、中央厨房设备油炸机介绍1.性能特点:    ▶ 自动连续工业化生产,制品标准化。    ▶ 独特的刮板式输送链带,物料投放均匀,适用范围广。    ▶ 输送链速度可调,设定相应的时间,满足各类制品加工工艺要求。    ▶ 多个独立的燃烧系统、温控系统可精确控制各段油温,提高制品质量。    ▶ 燃烧器的抽屉式结构便于维护保养。    ▶ 燃烧控制器具有自动点火、熄火保护装置,确保使用安全。    ▶ 浅油槽设计,可在低油量状态下使用。    ▶ 独立的沉渣槽、除渣机构,可有效去除油中的杂质,保护油质。    ▶ 集中烟道排放,操作舒适、环保。    ▶ 下部设有集油盘,有效回收滴油,保证地面清洁。2.材质说明:    ▶ 围板、盖板为优质不锈钢板制作。    ▶ 油箱、集油盘、刮板、链条、链轮均采用优质不锈钢制作。    ▶ 特制不锈钢管式高效燃烧火盘。二、技术参数外形尺寸生产能力燃气耗量电功率储油量7110*1500*1950mm   3500-5000个/h150000(Kcal/h)0.575KW /220V280(L)
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时间: 2018 - 09 - 11
一、产品介绍锅体为不锈钢制作,整机结构合理,外形简洁大方,符合卫生要求;电机带动锅体沿水平轴自动旋转,由锅体内的拨叉拨动菜肴翻转抛下,代替人工翻炒,降低劳动强度,使炒菜过程更加人性化;锅体沿水平轴旋转,翻转搅拌均匀;锅体内表面涂有特氟龙,烹调菜肴不易粘附且不影响菜肴的美味;通过变频可以任意调整锅体的翻转速度,根据不同菜肴选用不同速度,使菜肴制作更加合理化;配备定时及报警装置,可根据菜肴需要设定炒制时间,炒菜过程更加智能化;手摇倾锅装置,可旋转倾斜出锅,减轻人力,出锅更加省力便捷。二、技术参数外形尺寸容积内锅口径燃气耗量电功率1130*845*1227mm128Lφ500mm43000kcal/h0.55KW/380V
时间: 2018 - 09 - 11
一、中央厨房设备油炸机介绍1.性能特点:    ▶ 自动连续工业化生产,制品标准化。    ▶ 独特的刮板式输送链带,物料投放均匀,适用范围广。    ▶ 输送链速度可调,设定相应的时间,满足各类制品加工工艺要求。    ▶ 多个独立的燃烧系统、温控系统可精确控制各段油温,提高制品质量。    ▶ 燃烧器的抽屉式结构便于维护保养。    ▶ 燃烧控制器具有自动点火、熄火保护装置,确保使用安全。    ▶ 浅油槽设计,可在低油量状态下使用。    ▶ 独立的沉渣槽、除渣机构,可有效去除油中的杂质,保护油质。    ▶ 集中烟道排放,操作舒适、环保。    ▶ 下部设有集油盘,有效回收滴油,保证地面清洁。2.材质说明:    ▶ 围板、盖板为优质不锈钢板制作。...
时间: 2018 - 09 - 11
一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:    ▶ 真空冷却机是用于熟食品生产中的冷却设备。    ▶ 本装置主要由冷却室、真空系统、冷却水循环系统、制冷系统、冷冻水循环系统及控制柜组成。2.工作原理:        ▶ 需冷却的食品分层放置在密闭的真空室内,由真空系统抽真空,由于釜内的压力接近绝对真空,食品内部的水分在低压、低温下蒸发,水分蒸发需要吸收汽化潜热,此热量来自食品自身,从而使产品快速降温,达到冷却目的。二、技术参数外形尺寸生产能力冷却温度冷却容积电功率1050*7700*1360mm 500kg/h   15度1.1立方2.4KW
时间: 2018 - 09 - 11
一、中央厨房设备产品介绍全不锈钢制造,外型美观,结构紧凑,清洗方便。符合国家钢制压力容器标准。锅体内外整体冲压成型,自动抛光,精细焊接。夹套结构,换热面积大,加热速度快,熬粥时间短,高效节能。自动搅拌、自动下料、操作方便。二、技术参数 外形尺寸容积内锅口径工作压力蒸汽耗量电功率1264×1100×1633mm500Lφ1000mm≤0.3mpa85kg/h0.55KW
时间: 2018 - 09 - 11
一、中央厨房设备产品介绍全304不锈钢制造,外型美观,结构紧凑,清洗方便;符合国家钢制压力容器标准;锅体内外整体冲压成型,自动抛光,精细焊接;锅体可倾,便于出料,清洗方便;夹套结构,半球形锅体,换热面积大,加热速度快,高效节能。二、技术参数外形尺寸公称容积内锅口径工作压力蒸汽耗量1408*1004*995mm300Lφ800mm0.3mpa100kg/h
时间: 2018 - 09 - 11
一、产品介绍全304不锈钢制造,外型美观,结构紧凑,清洗方便;符合国家钢制压力容器标准;锅体内外整体冲压成型,自动抛光,精细焊接;锅体可倾,便于出料,清洗方便;夹套结构,半球形锅体,换热面积大,加热速度快,高效节能。二、技术参数外形尺寸公称容积内锅口径工作压力蒸汽耗量1300*903*874mm200Lφ750mm0.3mpa100kg/h
产品名称: 蒸箱LHCFZ15
时间: 2018 - 09 - 11
广泛使用于各类食品的蒸制一、产品介绍1.性能特点:    ▶ 蒸室的内外罩双重结构, 保证蒸汽的充分利用,有效提高能源利用率。    ▶ 内置式蒸车及蒸车定向轨道,整车进出,方便快捷。    ▶ 容积大、升温快、产量高,可以完成蒸水饺、鱼饺、肉丸、虾仁、便当、馒头、包子、小龙包、寿桃、年糕、面条等。    ▶ 外形美观大方,符合卫生要求。2.材质说明:        ▶ 箱体、蒸车、蒸格均采用优质不锈钢板制作。    ▶ 脚轮采用耐高温、耐磨材料。二、技术参数外形尺寸生产能力加热方式蒸汽耗量1125*1094*2030mm   60-80kg/h    50人份*30盘蒸汽加热100kg/h
时间: 2018 - 09 - 11
适用于面条、水饺类水煮、漂烫类食物。一、产品介绍1、符合国家钢制压力容器标准。2、内外锅体整体冲压成型,自动抛光,精细焊接。3、电动控制锅内网筛倾翻覆出料,便于出料,效率高。4、夹套结构,换热面积大,加热速度快,高效节能。5、全不锈钢制造,外型美观,结构紧凑,清洗方便。二、技术参数外形尺寸容积内锅口径电功率蒸汽压力1030×950×998mm190Lφ750mm 1.5 KW压力≤0.3Mpa
时间: 2018 - 09 - 11
一、中央厨房设备产品介绍锅体为不锈钢制作,整机结构合理,外形简洁大方,符合卫生要求;电机带动锅体沿水平轴自动旋转,由锅体内的拨叉拨动菜肴翻转抛下,代替人工翻炒,降低劳动强度,使炒菜过程更加人性化;锅体沿水平轴旋转,翻转搅拌均匀;锅体内表面涂有特氟龙,烹调菜肴不易粘附且不影响菜肴的美味;通过变频可以任意调整锅体的翻转速度,根据不同菜肴选用不同速度,使菜肴制作更加合理化;配备定时及报警装置,可根据菜肴需要设定炒制时间,炒菜过程更加智能化;手摇倾锅装置,可旋转倾斜出锅,减轻人力,出锅更加省力便捷。二、技术参数外形尺寸容积内锅口径燃气耗量电功率1541*1381*1637mm350Lφ700mm58000kcal/h0.75KW/380V
产品中心 / Products
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、中央厨房设备产品介绍适用于食品加工、餐饮、烘焙、调味品、医药等行业锅体全304不锈钢制造,外型美观,结构紧凑,清洗方便自动搅拌机械手,减少人工操作,提高效率。搅拌机构自转、公转同步进行,转速可调,炒制效果好。内锅体一次性整体冲压成型,自动抛光,精细焊接。锅体可倾,方便出料、清洗。 多个单体燃烧嘴,自然风燃烧,噪音低 。从背面集中排出废气,作业舒适安全。二、技术参数外形尺寸公称容积内锅口径燃气耗量电功率1822*1005*1521mm150Lφ800mm30000kcal/h0.55KW/380V
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、产品介绍▶ 设备特点:本机属于中央厨房设备。适用于中央厨房里的快餐、米饭生产线,将加工好的米饭打散,具有提升、倾倒、扒松、计量、分装成型、输送等功能,自动化程度高,计量准确,清洁卫生。凡与米饭接触部分均为不锈钢制作并涂有优质特氟龙,不粘且符合食品卫生要求。整机采用SUS304不锈钢制造,由提升机、计量成型机、输送机组成; 本机引进国外技术,采用可编程序控制;提升、倾倒、扒松、计量、分装成型全自动;计量准确,饭量可调整;扒松电机日本品牌,经久耐用;电气元件采用国外品牌,如负荷开关用ABB品牌、变频器用施耐德品牌,可编程序控制器为西门子品牌,行程开关和光电开关选用欧姆龙品牌;拆卸方便,便于清洗。                                ▶ 工作过程:人工将盛有米饭的饭锅放置在提升机的叉板上,提升机带动饭锅运动至工作位置,将饭锅的米饭倒入装饭机构料斗里,返回原起动位置,此两个位置的动、停分别由两个行程开关控制。倒入分饭机构的米饭经拨叉打散,进入下部的分料斗,...
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、中央厨房设备产品介绍燃气和空气混合后通过鼓风机强力射出,噪音低,高效节能;废气从背面集中排出,作业舒适安全;全不锈钢制造,外型美观,结构紧凑;锅体可倾,方便出料、清洗方便;二、技术参数外形尺寸公称容积内锅口径燃气耗量电功率1430*991*1217mm300Lφ800mm45000kcal/h0.25KW/220V
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、中央厨房设备产品介绍锅体为不锈钢制作,整机结构合理,外形简洁大方,符合卫生要求;电机带动锅体沿水平轴自动旋转,由锅体内的拨叉拨动菜肴翻转抛下,代替人工翻炒,降低劳动强度,使炒菜过程更加人性化;锅体沿水平轴旋转,翻转搅拌均匀;锅体内表面涂有特氟龙,烹调菜肴不易粘附且不影响菜肴的美味;通过变频可以任意调整锅体的翻转速度,根据不同菜肴选用不同速度,使菜肴制作更加合理化;配备定时及报警装置,可根据菜肴需要设定炒制时间,炒菜过程更加智能化;手摇倾锅装置,可旋转倾斜出锅,减轻人力,出锅更加省力便捷。二、技术参数外形尺寸容积内锅口径燃气耗量电功率1790*1575*1853mm635Lφ900mm70000kcal/h0.75KW/380V
  • 发布时间: 2018 - 09 - 15
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:    ▶ 工业化自动连续,多品种洗涤,温度可控,容量大、效率高;    ▶ 网带的微松微偏自调节设计,减少了对操作人员的维护要求;    ▶ 漂洗泵设计,去除了水压波动对清洗效果的影响;    ▶ 恒定的漂洗水耗量,稳定的漂洗温度,确保漂洗消毒效果;    ▶ 优化的双道清水漂洗,提高了漂洗效果,减少了水耗量和催干剂用量;    ▶ 传送机构设有自动停机保护装置;    ▶ 人性化设计,结构紧凑、节省空间;    ▶ 经过强力清洗和高温漂洗,达到消毒功能;    ▶ 三向倾斜的圆弧角洗涤槽结构,可拆装的洗涤臂,便于设备清洗。二、技术参数外形尺寸生产能力加热方式装机总电功率蒸汽耗量接管尺寸水箱容量耗水量4400*900*1645mm7600碟(φ150mm)/h    2530快餐盘(365*265)/h电或蒸汽加热E=63.74KW/380VS=3.74KW/380V50-70kg/h进水管口径-DN20排水软管口径-DN52加热包排水管...
  • 发布时间: 2018 - 09 - 15
    一、中央厨房设备产品介绍配合洗碗碟机使用,餐具回收,清洗一体化1.性能特点:    ▶ 流水线标准化作业,高效、卫生、省力。    ▶ 速度可调,适用于各种餐具回收。    ▶ 食品级输送带,耐温、耐腐蚀,符合国家卫生要求。    ▶ 自清洗除渣机构、抽屉式残渣收集器,除渣方便省力。    ▶ 输送带具有防偏定位功能。    ▶ 传动轮外表包胶处理,传动力大,传送稳定可靠。二、技术参数外形尺寸输送带规格输送速度生产能力电功率耗水量 L*700*850mm14250*486*2mm(以长度为7米的计算)6.75m/min 2000盘/H0.55KW/220V110L/h
  • 发布时间: 2018 - 09 - 15
    一、中央厨房设备产品介绍配合洗碗碟机使用,餐具回收,清洗一体化1.性能特点:    ▶ 环型月牙板输送机,输送介质采用不锈钢月牙状链板,板宽为177MM    ▶ 机架采骼4080不锈钢矩形管,台面采用2.0MM    ▶ 不锈钢304.脚架采用4080不锈钢矩形管    ▶ 采用台湾爱德利电机,变频调速,功率0.75W.线速度为5-12M/min    ▶ 脚架与机架之间可拆卸,电机用不锈钢板罩住,防水防脏.    ▶ 设备以标准顶板链为承载面,由马达减速机为动力传动,运行在专用导轨中,根据工艺流程不同,顶板链分为转弯及直线型;    ▶ 结构紧凑,外型美观,运行平稳,噪音低。二、技术参数外形尺寸输线速度电功率L×1750×940±25(MM)5-12M/min 0.75KW
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壹人物简介于若木(1919年4月15日--2006年2月28日),女,出生于山东省济南市,原籍山东淄博,我国著名营养学家,我国第一代党和国家领导人、杰出的革命家、政治家陈云同志的夫人,同时自己也是一名革命者。1986年她先后被聘为中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、中国食品工业协会顾问等,她是第五、六、七届全国政协委员。2006年2月28日于若木同志因病在北京逝世,享年87岁。光阴荏...
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2019 - 12 - 17
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12月12日,第五届广州国际酒店用品及餐饮展览会在广州市保利世贸博览馆开幕。乐鹰携智能型米饭生产线、米饭分装机、自动油炸机、洗碗机、炒锅、搅拌锅、汤锅耀眼广州。乐鹰参加的众联中央厨房精品集成展,每年会在两个城市进行巡展,自举力至今,展览会逐渐走向成熟,期间得到众多同行业设备企业的参与,使得“众联中央厨房精品集成展”这一展会品牌在业内享有很高的知名度,也得到国内诸多协会同仁的认可,成为国内中央厨房行...
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