南京乐鹰商用厨房设备有限公司 Central Kitchen Equipment Expert
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蒸箱LHCFZ15

广泛使用于各类食品的蒸制

一、产品介绍

1.性能特点:
    ▶ 蒸室的内外罩双重结构, 保证蒸汽的充分利用,有效提高能源利用率。
    ▶ 内置式蒸车及蒸车定向轨道,整车进出,方便快捷。
    ▶ 容积大、升温快、产量高,是餐点类、蒸水饺、鱼饺、肉丸、虾仁、便当、馒头、包子、小龙包、寿桃、年糕、面条等最佳用具。
    ▶ 外形美观大方,符合卫生要求。
2.材质说明:    
    ▶ 箱体、蒸车、蒸格均采用优质不锈钢板制作。
    ▶ 脚轮采用耐高温、耐磨材料。
二、技术参数

外形尺寸生产能力加热方式蒸汽耗量
1125*1094*2030mm   

60-80kg/h  

  50人份*30盘

蒸汽加热100kg/h   


蒸箱LHCFZ15


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产品名称:

蒸箱LHCFZ15

上市日期: 2018-09-11
产品描述: 广泛使用于各类食品的蒸制

广泛使用于各类食品的蒸制

一、产品介绍

1.性能特点:
    ▶ 蒸室的内外罩双重结构, 保证蒸汽的充分利用,有效提高能源利用率。
    ▶ 内置式蒸车及蒸车定向轨道,整车进出,方便快捷。
    ▶ 容积大、升温快、产量高,是餐点类、蒸水饺、鱼饺、肉丸、虾仁、便当、馒头、包子、小龙包、寿桃、年糕、面条等最佳用具。
    ▶ 外形美观大方,符合卫生要求。
2.材质说明:    
    ▶ 箱体、蒸车、蒸格均采用优质不锈钢板制作。
    ▶ 脚轮采用耐高温、耐磨材料。
二、技术参数

外形尺寸生产能力加热方式蒸汽耗量
1125*1094*2030mm   

60-80kg/h  

  50人份*30盘

蒸汽加热100kg/h   


蒸箱LHCFZ15


产品中心 / Products
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、产品介绍:乐鹰自动米饭生产线整合了全球炊饭技术,与台湾、日本著名炊饭专家历时三年精心研制而成。米饭生产线是中央厨房里最精密的中央厨房设备。整线采用电脑全自动控制系统,能精确计量米和水、柔和洗米、准确火候炊焖饭、自动完成输送锅、炊饭、自动揭盖、翻转锅、洗锅等工序。煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感滑润、松软适度,香软弹滑。与常规米饭生产线相比至少省两人以上,大大降低劳动强度、节省人力。乐鹰牌自动米饭生产线采用日本炊饭工艺,针对不同大米的特点,研制出减少大米营养流失和破损的洗米方式;确保大米充分糊化的浸泡方式;精密计量的配米配水装置;可调的线性火焰燃烧器;独特的单动力立体弯道可调速传动系统;充分满足不同大米的炊饭工艺,不但出饭率高,而且做出的米饭营养可口、富于光泽和弹性,深受用户青睐。乐鹰牌自动米饭生产线在保证炊饭质量的同时,不断引进技术,采用节水型洗米方式、有效节能的立体焖饭结构、创新的抽屉式、防跑偏松饭机,充分体现安全、节能、环保、高效的理念,不断降低运行成本,与世界行业水平同步。二、产品特征:1、智能操作系统:自动米饭线采用电脑全自动控制系统,自动完成炊饭、揭盖、翻转锅,洗锅等工序。此外,本自动线还有自我诊断功能,即出现故障时,自我诊断显示。2、工艺稳定:自动米饭线能精确计量配米和配水的量、洗米时间、准确火候及炊饭时间,从而降低人为干扰因素对煮饭质量的影响,使煮出的米饭色泽光...
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、功能介绍300 型自动米饭生产线是连续生产米饭的专用设备。该设备引进日本技术,采用科学的炊饭工艺,使大批量生产优质米饭实现了自动化。米饭生产线是中央厨房里最精密的中央厨房设备。乐鹰牌自动米饭生产线具有以下特点:⑴ 工艺科学:采用分散浸泡形式,大米糊化充分,米饭光泽透亮,口感极佳;⑵ 参数可调:米计量、配水量、洗米时间、火焰强弱、炊饭速度可调;⑶ 组合灵活:机种型号规格齐全,弯道变向自如,可依空间大小合理组合;⑷ 热效率高:采用先进燃烧器,形成独特的线性火焰;⑸ 节约能源:采用立体焖饭结构,充分利用炊饭室余热;⑹ 故障率低:炊饭机传动设计独特;⑺ 拆卸方便:翻转扒松机设计巧妙,便于清洗;⑻ 环保卫生:全不锈钢结构,铝合金炊饭锅内涂有特氟隆涂层;⑼ 安全省力:计量、洗米、配水、浸泡、炊饭、焖饭、扒松一体化;(10)外形美观:整条生产线衔接流畅,部局合理,占地面积小。 二、工艺特点1-1 智能操作系统:从大米投入到炊饭全过程,采用自动控制系统,操作简便,劳动强度低,自动化连续作业,轻松做出大量可口的米饭。1-2 独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。1-3 立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。1-4 专用铝合金炊饭锅:每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰;弧...
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、中央厨房设备产品介绍外表不锈钢结构,内锅灰口铸铁,外形美观,适用范围广引用国际烹调理念,大容量、人性化。锅体可倾,方便出料、清洗。燃气和空气混合后通过鼓风机强力射出,热效率提高20%以上。高效燃烧器,噪音低,加热速度快。从背面集中排出废气,作业舒适安全。二、技术参数外形尺寸公称容积内锅口径燃气耗量电功率1375*1014*1311mm150Lφ1000mm50000kcal/h0.1KW/220V
  • 发布时间: 2018 - 09 - 15
    一、中央厨房设备产品介绍广泛运用于中央厨房的分装,配送流水作业1.性能特点:多工位流水线标准化作业,高效、卫生、省力;    ▶ 速度可调,适用于各种配餐要求。    ▶ 食品级输送带,耐温、耐腐蚀,符合国家卫生要求。    ▶ 自清洗除渣机构、抽屉式残渣收集器,除渣方便省力。    ▶ 输送带具有防偏定位功能。    ▶ 传动轮外表包胶处理,传动力大,传送稳定可靠。    ▶ 皮带松紧可调,机尾可折转,便于内侧清洗。2.材质说明:    ▶ 机架、支脚、排渣机构、托辊、连杆等采用不锈钢制作。    ▶ 输送带采用进口食品级皮带。    ▶ 采用不锈钢传动轮、表面食品级包胶处理。3.电器元件:    ▶ 调速电机、按钮开关采用优质品牌。二、技术参数外形尺寸输送带规格输送速度生产能力电功率耗水量 L*770*850mm 14270*600*2mm(以长度为7米的计算)2.1-10.8m/min2000盘/H0.55KW/220V110L/h
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、产品介绍【中央厨房】 中央厨房设备 / 商用柜式炊饭机1.功能介绍:▶ 五大基本功能:精煮:智能控制、自动调整煮饭参数;40~45℃恒温浸泡,专家级煮饭加热曲线;快煮:在精煮的基础上,最大化的缩短出饭时间,提高出饭的效率。杂粮:专门针对杂粮精细调整的煮饭模式;可暂停,按需添加辅料;煮粥:小火煲粥功能,粥稠,浓香;煲粥过程可暂停,搅拌、加料;做成特色粥品;冷饭加热:冷饭营养加热功能,最大程度保持米饭口感;2.性能特点:    ▶ 三层均可独立炊饭,独立定时,使用起来更方便、更灵活;    ▶ 双重阀门安全性强,离子熄火保护,主板、主探头超温超时保护;使用起来更安全;    ▶ 火候调节功能,采用圆形放射状加热器,更加节能,米饭受热均匀、美味可口;    ▶ 整个加工过程采用自动化,电脑程序控制,适合小规模食堂或受空间限制的地方使用。优质304不锈钢制作,外形美观,结构精巧。独立的接渣盘设计,方便清洁;二、技术参数外形尺寸生产能力电功率燃气耗量 745×764×1311mm   21kg45W30KW(三层)(天燃气/液化气)
  • 发布时间: 2015 - 04 - 01
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点: 采用日本循环热风干式消毒工艺,消毒彻底,达到国家消毒卫生标准。容量大、效率高。 消毒温度、时间可控,数字显示,直观准确、操作方便。特制的高效蒸汽加热器及保温结构,加热迅速、温度均匀、节能省时。 内设隔栅、高度可调、配有不锈钢筐,适合不同规格餐具。全不锈钢制作,外形美观。2、材质说明:整机采用优质304不锈钢板制作。  加热器采用特殊材料制作。3.电器元件:温控仪、时间继电器、电磁阀、疏水阀、循环风机均采用优质品牌。二、技术参数外形尺寸:电:1870*1900*1888mm                                 蒸汽:2226*1900*1888mm(不含底座,含 底座需做地坑)   消毒筐尺寸:510*310*180MM(外),460*260*180mm(内)推车尺寸:1687*667*1226mm生产能力:48筐/次 (快餐盘 355*265*25mm/68个/筐,餐碗口径φ115*45mm/ 200个/筐) 加热方式:电/蒸汽加热电 功 率:E=37.5KW...
  • 发布时间: 2019 - 04 - 29
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:工业化自动连续,多品种洗涤,温度可控,容量大、效率高;网带的微松微偏自调节设计,减少了对操作人员的维护要求;漂洗泵设计,去除了水压波动对清洗效果的影响;恒定的漂洗水耗量,稳定的漂洗温度,确保漂洗消毒效果;优化的双道清水漂洗,提高了漂洗效果,减少了水耗量和催干剂用量;传送机构设有自动停机保护装置;人性化设计,结构紧凑、节省空间;优化的烘干箱和风道设计,减少了多余水汽进入烘干箱内,降低箱内空气;湿度,提高烘干效率,降低能源消耗;三向倾斜的圆弧角洗涤槽结构,可拆装的洗涤臂,便于设备清洗。2.材质说明:机架、箱体采用优质不锈钢板制作;传送机构、洗涤臂、漂洗臂、散热器采用优质不锈钢制作;喷嘴采用著名品牌;网爪采用符合国家卫生标准的工程塑料;3.电器元件:主洗水泵、漂洗水泵、传送电机、风机、红外加热管、温控仪、疏水阀、电磁阀、接近开关、水位开关等均采用著名品牌;二、中央厨房设备技术参数外形尺寸:7800*990*2055mm生产能力:9900碟(φ150mm)/h        3300快餐盘(365*265)/h带有效宽度:510mm加热方式:电或蒸汽+电加热装机总电功率:E=111.78KW/380V      S=39.84KW/380V接管尺寸:进水管口径-DN20  ...
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在新冠肺炎疫情防控的特殊时期,我们迎来了第31个“520”中国学生营养日。自1978年国家改革开放,我国营养学开始进入全面发展时期。少年儿童是我们伟大祖国的希望、我们伟大民族的希望。“少年智则国智,少年强则国强,少年进步则国进步”。拥有强健的体魄,我们才能更好地学习科学文化知识,参与丰富的实践活动,树立远大志向,将来才能逐步成为能够担当民族复兴大任的时代新人。一、520中国学生营养日由来1989年...
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壹人物简介于若木(1919年4月15日--2006年2月28日),女,出生于山东省济南市,原籍山东淄博,我国著名营养学家,我国第一代党和国家领导人、杰出的革命家、政治家陈云同志的夫人,同时自己也是一名革命者。1986年她先后被聘为中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、中国食品工业协会顾问等,她是第五、六、七届全国政协委员。2006年2月28日于若木同志因病在北京逝世,享年87岁。光阴荏...
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尊敬的用户:    鉴于突发的新型冠状病毒肺炎疫情,为加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防疫工作,确保我司每一位客户、员工与合作伙伴的健康安全,在积极配合各级政府的防疫管控工作的同时,乐鹰公司建立起细致完善的企业内部防控机制。按政府审批企业复工的进展,乐鹰已按计划于2020年2月21日全面正式复工。个别不具备条件进入厂区和办公室的人员,也早已在家办公。安全准则:我司一直秉持着以员工...
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12月12日,第五届广州国际酒店用品及餐饮展览会在广州市保利世贸博览馆开幕。乐鹰携智能型米饭生产线、米饭分装机、自动油炸机、洗碗机、炒锅、搅拌锅、汤锅耀眼广州。乐鹰参加的众联中央厨房精品集成展,每年会在两个城市进行巡展,自举力至今,展览会逐渐走向成熟,期间得到众多同行业设备企业的参与,使得“众联中央厨房精品集成展”这一展会品牌在业内享有很高的知名度,也得到国内诸多协会同仁的认可,成为国内中央厨房行...
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备受行业瞩目的中国食品和包装机械工业协会成立30周年大会及年会、第八届亚洲食品装备论坛、中国食品科学技术学会食品机械分会年会于11月28至30日在郑州隆重召开。来自全国食品生产企业、食品装备制造企业、大专院校科研院所专家、媒体等500多名代表带着行业和单位的嘱托积极参会,认真履行代表的职责。当前,食品制造业日益向信息化、智能化、柔性化、无人化方向转变,食品装备作为食品工业的基础支撑,从一开始就通过...
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我们非常感谢您一直以来对南京乐鹰的支持和信任!我公司定于2019年12月12日至14日于【广州保利世贸博览馆】参加【第五届广州国际酒店用品及餐饮博览会】。现诚挚邀请广大新老客户莅临展会现场考察,指导!希望通过这次的交流和探讨,以便我们更加深入的合作!南京乐鹰商用厨房设备有限公司是南京乐惠轻工装备制造有限公司下属的核心企业。公司创建于一九九一年,是中国著名的商用厨房设备、中央厨房设备、专注中央厨房事...
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