西安电子科技大学是教育部直属的国家重点大学，“211工程”项目重点建设高校之一。
2015年南京乐鹰为该校设计并建成 了国内一流的高校型中央厨房，实现了该校后勤食堂跨越性的转变。中央厨房约1800平方米，设计功能能够满足全校在校生及教职工三万五千余人的就餐需求。
乐鹰根据高校供餐针对性高，就餐范围集中和坐堂客量大等特点，特别做了以“双厨房”模式为主，“专品专供”模式为辅的设计。集中采购原材料，统一加工成净菜和半成品配送至各个食堂与售卖点。整个中央厨房按照各生产工作的性质特点和卫生等级要求，划分为库房仓储区、蔬菜初加工区、荤菜初加工区、热调理加工区、米饭生产区、面点制作加工区、特色餐饮制作区、回收清洗和人员辅助区等不同区域，各区域之间有机衔接。
该中央厨房设计理念先进，功能设施齐全，既能够完成包含：米饭、面点、净菜和各式菜肴等主要产品的制作和生产工作，也能够完成包含：酱料、凉皮、清真食品等特色餐饮的加工任务。（其中优质米饭约3.5万人份，精致面点约2万人份，各类净菜约3.5万人份，特色营养餐约3000人份）。同时为了简化管理，降低成本，提高效率。该中央厨房内配置了许多自动化设备，如自动米饭生产线、自动馒头包子生产线，自动洗菜流水线、大型洗箱机等等。真正的节约了人力物力，提高了产品质量，保证了食品案例，发挥了示范作用。 ![西安电子科技大学]( "西安电子科技大学")