南京乐鹰商用厨房设备有限公司 Central Kitchen Equipment Expert
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【中央厨房】中央厨房设备/全自动旋转炒锅LHCCC3

一、中央厨房设备产品介绍

锅体为不锈钢制作,整机结构合理,外形简洁大方,符合卫生要求;
电机带动锅体沿水平轴自动旋转,由锅体内的拨叉拨动菜肴翻转抛下,
代替人工翻炒,降低劳动强度,使炒菜过程更加人性化;
锅体沿水平轴旋转,翻转搅拌均匀;锅体内表面涂有特氟龙,烹调菜肴不易粘附
且不影响菜肴的美味;
通过变频可以任意调整锅体的翻转速度,根据不同菜肴选用不同速度,使菜肴制作
更加合理化;
配备定时及报警装置,可根据菜肴需要设定炒制时间,炒菜过程更加智能化;
手摇倾锅装置,可旋转倾斜出锅,减轻人力,出锅更加省力便捷。

二、技术参数

外形尺寸:1541*1381*1637mm
容积:350L
内锅口径:φ700mm
燃气压力:天燃气2.0kpa
液化气2.8kpa
燃气耗量:58000kcal/h
电功率:0.75KW/380V
接管尺寸:进气口径-DN25

热 负 荷:40KW

全自动旋转炒锅LHCCC3


全自动旋转炒锅LHCCC3


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产品名称:

【中央厨房】中央厨房设备/全自动旋转炒锅LHCCC3

上市日期: 2018-09-11
产品描述: 适用于适用于炒饭、炒面及多种菜肴的制作。

一、中央厨房设备产品介绍

锅体为不锈钢制作,整机结构合理,外形简洁大方,符合卫生要求;
电机带动锅体沿水平轴自动旋转,由锅体内的拨叉拨动菜肴翻转抛下,
代替人工翻炒,降低劳动强度,使炒菜过程更加人性化;
锅体沿水平轴旋转,翻转搅拌均匀;锅体内表面涂有特氟龙,烹调菜肴不易粘附
且不影响菜肴的美味;
通过变频可以任意调整锅体的翻转速度,根据不同菜肴选用不同速度,使菜肴制作
更加合理化;
配备定时及报警装置,可根据菜肴需要设定炒制时间,炒菜过程更加智能化;
手摇倾锅装置,可旋转倾斜出锅,减轻人力,出锅更加省力便捷。

二、技术参数

外形尺寸:1541*1381*1637mm
容积:350L
内锅口径:φ700mm
燃气压力:天燃气2.0kpa
液化气2.8kpa
燃气耗量:58000kcal/h
电功率:0.75KW/380V
接管尺寸:进气口径-DN25

热 负 荷:40KW

全自动旋转炒锅LHCCC3


全自动旋转炒锅LHCCC3


产品中心 / Products
  • 发布时间: 2019 - 04 - 29
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:工业化自动连续,多品种洗涤,温度可控,容量大、效率高;网带的微松微偏自调节设计,减少了对操作人员的维护要求;漂洗泵设计,去除了水压波动对清洗效果的影响;恒定的漂洗水耗量,稳定的漂洗温度,确保漂洗消毒效果;优化的双道清水漂洗,提高了漂洗效果,减少了水耗量和催干剂用量;传送机构设有自动停机保护装置;人性化设计,结构紧凑、节省空间;优化的烘干箱和风道设计,减少了多余水汽进入烘干箱内,降低箱内空气;湿度,提高烘干效率,降低能源消耗;三向倾斜的圆弧角洗涤槽结构,可拆装的洗涤臂,便于设备清洗。2.材质说明:机架、箱体采用优质不锈钢板制作;传送机构、洗涤臂、漂洗臂、散热器采用优质不锈钢制作;喷嘴采用著名品牌;网爪采用符合国家卫生标准的工程塑料;3.电器元件:主洗水泵、漂洗水泵、传送电机、风机、红外加热管、温控仪、疏水阀、电磁阀、接近开关、水位开关等均采用著名品牌;二、中央厨房设备技术参数外形尺寸:7800*990*2055mm生产能力:9900碟(φ150mm)/h        3300快餐盘(365*265)/h带有效宽度:510mm加热方式:电或蒸汽+电加热装机总电功率:E=111.78KW/380V      S=39.84KW/380V接管尺寸:进水管口径-DN20  ...
  • 发布时间: 2010 - 05 - 01
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:工业化自动连续,多品种洗涤,温度可控,容量大、效率高;网带的微松微偏自调节设计,减少了对操作人员的维护要求;漂洗泵设计,去除了水压波动对清洗效果的影响;恒定的漂洗水耗量,稳定的漂洗温度,确保漂洗消毒效果;优化的双道清水漂洗,提高了漂洗效果,减少了水耗量和催干剂用量;传送机构设有自动停机保护装置;人性化设计,结构紧凑、节省空间;优化的烘干箱和风道设计,减少了多余水汽进入烘干箱内,降低箱内空气;湿度,提高烘干效率,降低能源消耗;三向倾斜的圆弧角洗涤槽结构,可拆装的洗涤臂,便于设备清洗。2.材质说明:机架、箱体采用优质不锈钢板制作;传送机构、洗涤臂、漂洗臂、散热器采用优质不锈钢制作;喷嘴采用著名品牌;网爪采用符合国家卫生标准的工程塑料;3.电器元件:主洗水泵、漂洗水泵、传送电机、风机、红外加热管、温控仪、疏水阀、电磁阀、接近开关、水位开关等均采用著名品牌;二、中央厨房设备技术参数外形尺寸:5200*1244*2055mm生产能力:8250碟(φ150mm)/h        3300快餐盘(365*265)/h带有效宽度:510mm加热方式:电或蒸汽+电加热装机总电功率:E=89.44KW/380V      S=29.44KW/380V蒸汽耗量:40-60KG/H接管尺寸:进水管...
  • 发布时间: 2019 - 04 - 29
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:工业化自动连续,多品种洗涤,温度可控,容量大、效率高;网带的微松微偏自调节设计,减少了对操作人员的维护要求;漂洗泵设计,去除了水压波动对清洗效果的影响;恒定的漂洗水耗量,稳定的漂洗温度,确保漂洗消毒效果;优化的双道清水漂洗,提高了漂洗效果,减少了水耗量和催干剂用量;传送机构设有自动停机保护装置;人性化设计,结构紧凑、节省空间;优化的烘干箱和风道设计,减少了多余水汽进入烘干箱内,降低箱内空气;湿度,提高烘干效率,降低能源消耗;三向倾斜的圆弧角洗涤槽结构,可拆装的洗涤臂,便于设备清洗。2.材质说明:机架、箱体采用优质不锈钢板制作;传送机构、洗涤臂、漂洗臂、散热器采用优质不锈钢制作;喷嘴采用著名品牌;网爪采用符合国家卫生标准的工程塑料;3.电器元件:主洗水泵、漂洗水泵、传送电机、风机、红外加热管、温控仪、疏水阀、电磁阀、接近开关、水位开关等均采用著名品牌;二、中央厨房设备技术参数外形尺寸:7000*990*2055mm生产能力:7600碟(φ150mm)/h   2530快餐盘(365*265)/h带有效宽度:510mm带传送式洗碗碟机NFD510-8E/S  (两洗两烘)整机重量:850kg  加热方式:电或蒸汽+电加热装机总电功率:E=98.14KW/380V S=38.14KW/380V蒸汽耗量:120kg/h接管...
  • 发布时间: 2018 - 09 - 11
    一、产品介绍:乐鹰牌自动米饭生产线为国内首创,整合了全球先进的炊饭技术,与台湾、日本著名炊饭专家历时三年精心研制而成,中央厨房最精密的设备。整线采用电脑全自动控制系统,能精确计量米和水、柔和洗米、准确火候炊焖饭、自动完成输送锅、炊饭、自动揭盖、翻转锅、洗锅等工序。煮出的米饭色泽光亮、米香浓郁、口感滑润、松软适度,香软弹滑。与常规米饭生产线相比至少省两人以上,大大降低劳动强度、节省人力。乐鹰牌自动米饭生产线采用日本最新炊饭工艺,针对不同大米的特点,研制出减少大米营养流失和破损的洗米方式;确保大米充分糊化的浸泡方式;精密计量的配米配水装置;可调的线性火焰燃烧器;独特的单动力立体弯道可调速传动系统;充分满足不同大米的炊饭工艺,不但出饭率高,而且做出的米饭营养可口、富于光泽和弹性,深受用户青睐。乐鹰牌自动米饭生产线在保证炊饭质量的同时,不断引进先进技术,采用节水型洗米方式、有效节能的立体焖饭结构、创新的抽屉式、防跑偏松饭机,充分体现安全、节能、环保、高效的理念,不断降低运行成本,与世界先进水平同步。二、产品特征:1、智能操作系统:自动米饭线采用电脑全自动控制系统,自动完成炊饭、揭盖、翻转锅,洗锅等工序。此外,本自动线还有自我诊断功能,即出现故障时,自我诊断显示。2、工艺稳定:自动米饭线能精确计量配米和配水的量、洗米时间、准确火候及炊饭时间,从而降低人为干扰因素对煮饭质量的影响,使煮出的米饭...
  • 发布时间: 2015 - 04 - 01
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点: 采用日本循环热风干式消毒工艺,消毒彻底,达到国家消毒卫生标准。容量大、效率高。 消毒温度、时间可控,数字显示,直观准确、操作方便。特制的高效蒸汽加热器及保温结构,加热迅速、温度均匀、节能省时。 内设隔栅、高度可调、配有不锈钢筐,适合不同规格餐具。全不锈钢制作,外形美观。2、材质说明:整机采用优质304不锈钢板制作。  加热器采用特殊材料制作。3.电器元件:温控仪、时间继电器、电磁阀、疏水阀、循环风机均采用优质品牌。二、技术参数外形尺寸:电:1870*950*1888mm                  蒸汽:2226*950*1888mm消毒筐尺寸:365*395*200MM(外),345*315*190mm(内)生产能力:40筐/次 (快餐盘 355*265*25mm/84个/筐,餐碗口径φ115*45mm/ 145个/筐) 加热方式:电/蒸汽加热电 功 率:E=18.75KW/380V   S=0.75KW/380V蒸汽耗量:28kg/h   蒸汽压力:0.3-0.4Mpa蒸汽接口:DN20
  • 发布时间: 2015 - 04 - 01
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点:采用热风循环工艺,可持续保证食品的安全温度. 消毒温度、时间可控,数字显示,直观准确、操作方便。每台可同时传递2辆车,容量大、效率高。适用多种深度的1/1GN不锈钢份数盘,使用灵活特制的高效蒸汽加热器及保温结构,加热迅速、温度均匀、节能省时。 内设隔栅、高度可调、配有不锈钢筐,适合不同规格餐具。全不锈钢制作,外形美观。2、材质说明:整机采用优质304不锈钢板制作。加热器采用特殊材料制作。推车采用优质不锈钢制作,车轮采用食品级材料制作。推车装有制动装置,使用安全。3.电器元件:温控仪、时间继电器、电磁阀、疏水阀、循环风机均采用优质品牌。二、技术参数外形尺寸:电:1870*950*1810mm                 消毒筐尺寸:415*305*197mm,370*253*194mm(内)推车尺寸:838*690*1226mm生产能力:32筐/次 (快餐盘 355*265*25mm/66个/筐,餐碗口径φ115*45 mm/ 155个/筐) 加热方式:电/蒸汽加热电 功 率:E=18.75/380V   S=0.75KW/380V蒸汽耗量:28kg/h   蒸汽压力:0.3-0.4M...
  • 发布时间: 2015 - 04 - 01
    一、中央厨房设备产品介绍1.性能特点: 采用日本循环热风干式消毒工艺,消毒彻底,达到国家消毒卫生标准。容量大、效率高。 消毒温度、时间可控,数字显示,直观准确、操作方便。特制的高效蒸汽加热器及保温结构,加热迅速、温度均匀、节能省时。 内设隔栅、高度可调、配有不锈钢筐,适合不同规格餐具。全不锈钢制作,外形美观。2、材质说明:整机采用优质304不锈钢板制作。  加热器采用特殊材料制作。3.电器元件:温控仪、时间继电器、电磁阀、疏水阀、循环风机均采用优质品牌。二、技术参数外形尺寸:电:1870*1900*1888mm                                 蒸汽:2226*1900*1888mm(不含底座,含 底座需做地坑)   消毒筐尺寸:510*310*180MM(外),460*260*180mm(内)推车尺寸:1687*667*1226mm生产能力:48筐/次 (快餐盘 355*265*25mm/68个/筐,餐碗口径φ115*45mm/ 200个/筐) 加热方式:电/蒸汽加热电 功 率:E=37.5KW...
Hot News / 热点新闻
2019 - 06 - 24
点击次数: 152
随着餐饮产业规模的不断扩大与食品工业技术在餐饮行业的运用,中央厨房在其中的作用越来越重要。同时,在中央厨房的概念下催生了食品行业新的分销方式,随着市场经济的发展,中央厨房产业模式的发展前景十分广阔。  中国中央厨房的发展虽较晚,但随着市场竞争的快速发展,中央厨房的经营已呈现出多种业态。作为服务于餐饮业生产经营的集中采购、仓储、生产、配送为一体的加工中心,中央厨房有着连锁餐饮、团餐配送、专业的第三方...
2019 - 06 - 18
点击次数: 138
中央厨房在打造过程中需要考虑的内容点是非常多的,尤其从成本的角度考虑更是很多经营场所对中央厨房设计和完善必然会涉及的内容,而相比于单个模块的中央厨房设计开发,依赖于一体化的设计导入,所能实现的中央厨房设计成本显然要更低,价格优势要更为明显。一、整体性的内容采购,优势更明显服务 信誉好的中央厨房设计之所以深受欢迎在一定程度上与其优化的成本有关,厂家直接输送各种需求类型的厨房设备,都在一定程度上有效的...
2019 - 06 - 18
点击次数: 112
厨房打造的意义重大,尤其现如今对厨房打造的标准和要求不断的提升,不管是对内还是对外,优化厨房打造一定要借助于实力强的中央厨房设计来进行科学的落实,而历经多年不断的完善也让中央厨房设计的综合水平有了大幅的提升,尤其更值得信任。一、合作效率快,满足快速设计安装完成口碑好的中央厨房设计哪家比较专业,结合其在实际工作开展过程中的效率就能一目了然,一般经营场所对于厨房设计都是非常紧迫的,所以更高效更快速对于...
2019 - 06 - 18
点击次数: 78
中央厨房是餐饮经营的关键,所以在落实中央厨房的过程中一定要谨慎,尤其在整体的设计过程中更是需要从各个方面做全面的考虑,需要更好的站在餐饮经营、烹煮的方便以及成本的角度入手。那么在具体的中央厨房设计过程中哪些要素不容忽视?一、要注意从品质的角度出发中央厨房设计的品质保证是关键,就根本而言厨房是承载主要工作的关键场所,所以其品质直接关系的整个厨房以及餐厅的运营,所以在落实中央厨房设计的过程中基本的品质...
2019 - 06 - 18
点击次数: 179
大型中央厨房规划不同于普通酒店厨房,设计规范和标准不同,功能不同。如何规划大型中央厨房,可以为餐饮企业提供更好、快捷、高效的服务。接下来,乐鹰商用厨房设备有限公司告诉您如何处理大型中央厨房规划设计。  一、功能间的严格分区  1、大型中央厨房每个区域都进行严格的温度分区规划,因为每种材料对温度的控制不同,因此需要对蔬菜产品进行划分。  2、严格区分洁净区和污染区是处理食品安全的基本问题。  3、加...
2019 - 05 - 22
点击次数: 210
随着餐饮业的不断发展中央厨房设备开始步入大众视野,很多规模相当的企业都选择引入质量可靠的中央厨房设备。中央厨房设备体量庞大可以对大量食物进行集中加工,将饭菜制作转入工业化模式,对于餐饮企业来说中央厨房设备的优势非常明显。1、保证食物的品质与卫生标准的一致性经营多家门店的餐饮企业一直以来都有一个问题需要解决,那就是如何保证食物口味的一致,很多时候同一品牌的一家店的口味受到认可而另一家店就遭受质疑。而...
2019 - 05 - 22
点击次数: 158
中央厨房设备是很多大型现代厨房必不可少的菜品加工设备,有了它可以让菜品制造变得更加从容有序,还能让菜品在味道和成色上始终如一。虽然更好的中央厨房设备是厨师的向往,但是引入还要看企业自身实际规模,目前来看中央厨房设备是可以适用于这些场景。1、连锁便利店和快餐店连锁便利店和快餐店不同于钻营口感口味的私房菜馆,数量庞大的门店需求和食物快速呈现的需要,使得其特别适合引入体量庞大的中央厨房设备。统一的生产加...
2019 - 05 - 22
点击次数: 163
现阶段人们所熟知的中央厨房设备有自动米饭生产线、加热调理锅、清洗消毒设备等,这些设备可以极大的减轻餐饮行业人工输出,还能缩减烹饪的时间,是推动烹饪实现机械化的强大助力。不过中央厨房设备优点虽多,企业在配备之前还是要考虑一下这几个问题再做决定。1、实际用餐体量中央厨房设备更加适合用餐需求数量庞大的企业,比如各种大中型食堂、连锁餐饮等。实际用餐体量越大的企业使用中央厨房设备越能体现出其价值,越能给企业...
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