2025年7月12日，中国轻工业联合会在江苏南京主持召开了 “连续式炒饭生产线全流程一体化智能装备研发及应用”成果鉴定会，
该项目由南京乐鹰科技股份有限公司、江苏大学共同完成。鉴定委员会由中国工程院院士、南京师范大学黄和教授领衔，
南昌大学、河北农业大学、南开大学、苏州大学、合肥工业大学、福州大学、青岛啤酒、中国肉类食品综合研究中心、中粮营养研究院等专家学者组成。
赖夏荣总经理首先对各位专家和领导的到来表示热烈欢迎和诚挚感谢，并介绍了南京乐鹰科技30多年来的建设发展情况以及未来公司在中央厨房装备领域的技术创新规划。
鉴定委员会专家听取了成果报告，审阅了相关鉴定资料，经充分质询与讨论，
认为该项目围绕连续式炒饭生产线全流程一体化智能装备开发，从三段式过热蒸汽米饭熟化、
IH旋转式连续炒饭加热技术、精准的自动化配料与高效混合搅拌与智能在线检测与监控，解决了炒饭系列产品全流程连续自动化生产技术瓶颈。
实现从大米清洗、过热蒸汽熟化、混合拌料、高温炒制、摊凉扒松、快速冷冻到称重包装的全过程连续智能化生产。
极大提升了生产效率，有效降低人工成本与劳动强度，同时规避人为因素对产品质量的干扰，使产品品质更加稳定可靠，产品生产速度可达1吨/小时。
鉴定委员会认为该成果整体技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定。
该成果通过鉴定是对南京乐鹰科技多年来科技创新与产业化实践的充分肯定。下一步，南京乐鹰科技将以此次成果鉴定为崭新起点，继续加大技术研发的投入，
加速推动该成果的市场化应用与规模化生产，深化产学研融合创新机制，提高中央厨房智能装备集成制造能力和产业服务水平，为引领食品产业升级起到带头示范作用。
一群人，一辈子，只干一件事，
只为一个梦——中央厨房梦